Tradizione e Qualità a Chilometro Zero

Un Mondo di Pasta

L’amore di due

Maestri Artigiani

Seguendo le ricette della nonna, manteniamo viva la tradizione nel nuovo millennio. Per riuscire a creare un prodotto di eccellenza, abbiamo fatto della ricerca dei grani e della qualità dei prodotti utilizzati la nostra nota distintiva.

Enrico & BarbaraFondatori e Maestri Artigiani 

Seguiamo la stagionalità delle materie prime e collaboriamo con produttori a noi vicini per creare un prodotto prevalentemente a Chilometro Zero.

I Nostri tipi di Pasta

Listino

Semplici

Pici

8 €/kg

Tipica pasta trafilata al bronzo di forma tonda. Acqua, farina e sale.

Pappardelle

8 €/kg

Pasta della tradizione, ruvide ed irregolari.

Tagliatelle

8 €/kg

Formato di pasta fresca all'uovo tradizionale.

Spaghetti alla Chitarra

8 €/kg

Spaghetti a sezione quadrata che esaltano gusto e tenuta della cottura.

Caserecce

8 €/kg

Pasta corta e rustica. Acqua, farina e sale.

Rigatoni

8 €/kg

Pasta all’uovo con formato corto.
Ripiene

Tortelli al Pecorino

18€/kg

Variante tonda del raviolo con interno al pecorino.

Maremmani Ricotta e Spinaci

18€/kg

Tortelli della tradizione maremmana ripieni di ricotta e spinaci.

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